Kalo denger teknologi pangan, sebagian besar banget orang, ngeresponnya pasti "tata boga?" atau "masak-masak?". Padahal udah ada kata "teknologi" disitu, bahkan kadang suka nyebutin "teknologi industri pangan", ada kata "industri" juga. Ya nggak salah sih kalo liat disini http://kbbi.kata.web.id/tata-boga/ arti dari tata boga tuh apaan. Bener bikin makanan, tapi nggak bikin atau ngolah aja broh. Di kepala aku sih, waktu tau ada jurusan teknologi pangan, teknologi industri pangan, langsung muncul pabrik makanan dan roti. Ciyus ini. Langsung kebayang pabrik makanan semacem mi instan, roti, snack, ya gitu gitu deh. Nggak taunya, ya emang bener yang kayak gitu kaitannya. Dikira belajarnya bakalan tentang proses pengolahannya dan mesin-mesinnya gitu, terus tentang ke-kimia-an yang ada di dalam pangannya itu gimana, tapi ternyata lebih luas lagi dari itu. Yang dikira teknologi industri pangan nggak ada pelajaran fisika, YOU ARE TOTALLY W...